Wadai Ipau…mungkin belum begitu banyak orang yang mengenalnya. Apalagi keberadaan kue/wadai Ipau yang diberi nama Petah Asia ini cuma muncul yang satu ini sangat sulit ditemui diluar bulan puasa. Di Banjarbaru saja aku cuma melihat dua buah kios Pasar Wadai yang menjualnya. Tapi kalau di Banjarmasin masih banyak yang menjual kue ini.

Wadai ipau adalah salah satu favorit keluargaku..maklum dikeluarga kami banyak yang bisa membuatnya dan ada yang berjualan di Banjarmasin. Seperti biasanya setiap tahun dirumah orang tuaku mengadakan buka bersama keluarga wadai ipau ini pun menjadi spesial karena khusus didatangkan dari Banjarmasin. Rasanya yang gurih dan dimakan dengan sambal tomat…..wah..lezat. Apalagi disaat sudah bosan dengan suguhan kue yang rata-rata mempunyai rasa manis..kue ini dapat jadi pengganti.

Tapi ada yang menjadi pertanyaanku..mengapa kue ini di namakan Ipau..Apakah itu nama penemu/pembuatnya ? sampai sekarang aku belum mendapatkan jawabannya..(Mungkin rekan-rekan dapat mencarikan jawabannya)

Ada cerita lucu ketika tahun yang lalu aku memperkenalkan kue ini kepada temanku. Dia penasaran ingin mencobanya..saat berbelanja di Pasar Wadai Ramadhan Banjarmasin dia berkeliling tidak menemukan..ternyata dia lupa namanya jadi bertanya pada penjual dengan nama wadai Ijum….Ya..sampai puasa bubar juga ngga bakalan ketemu.